鹅掌菜的相关成语是：面呈菜色、菜果之物、菜蔬之色。
鹅掌菜的拼音是：é zhǎng cài。注音是：ㄜˊㄓㄤˇㄘㄞˋ。结构是：鹅(左右结构)掌(上下结构)菜(上下结构)。
鹅掌菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看鹅掌菜详细内容】
1.亦作'鹅掌菜'。2.即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。
二、基础解释
亦作/'鹅掌菜/'，亦作/'鹅掌菜/'。即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。
三、引证解释
⒈亦作“鵞掌菜”。即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。参见“昆布”。引清姚元之《竹叶亭杂记》卷一：“吉林属每岁进贡方物……丛生磨菇、鵞掌菜。”
四、综合释义
亦作“鵞掌菜”。即昆布。一种藻类，形似鹅掌，故名。清姚元之《竹叶亭杂记》卷一：“吉林属每岁进贡方物……丛生磨菇、鵞掌菜。”参见“昆布”。
五、关于鹅掌菜的词语