在客服管理培养方案中，应该包括以下沟通和协作技能的培训：
有效沟通技巧：培养员工良好的口头和书面沟通能力，包括倾听能力、表达清晰、简洁明了地传达信息等。
情绪管理：培养员工处理客户情绪的能力，包括冷静应对激动或不满情绪的客户，保持耐心和友善。
团队合作：培养员工团队合作意识和技能，包括协调与他人合作、分享信息和资源、互相支持等。
冲突解决：培养员工处理内部和客户之间的冲突的能力，包括分析冲突原因、寻找解决方案、妥善处理纠纷等。
跨部门协作：培养员工跨部门合作的能力，包括与其他部门沟通、协调工作、解决问题等，以提高整体服务效率。
多元文化意识：培养员工尊重和理解不同文化背景客户的能力，包括跨文化沟通、接纳多样性、避免歧视等。
团队建设：培养员工团队凝聚力和团队精神，包括激励团队成员、促进团队合作、共同实现团队目标等。
一个案例是某电商客服部门在培养方案中加入了团队建设活动，组织团队成员参加团队拓展训练和团队建设工作坊，通过合作完成任务，增进团队间的信任和合作意识，提升了客服团队的整体绩效和客户满意度。